Tian aux courgettes Provençal

En discutant avec ma marraine, celle-ci m'a partagé cette recette fraîche, light, parfaite pour accompagner des grillades l'été lors de la saison des courgettes. Simple efficace, bon et qui présente bien!

Ingrédients:

- 2 petites courgettes

- 3 tomates

- 2 boules de mozzarella (ou deux bûches de chèvre)

- herbes de Provence

- huile d'olive

- sel, poivre

Préparation:

1/ Coupez les courgettes en rondelles à la mandoline pour avoir quelque chose de fin puis les tomates et le fromage.

2/Dans un plat rectangulaire disposez les lamelles de courgettes en rangées, puis intercalez des tranches de tomates, puis de mozzarella.

3/ Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provences.

4/ Cuire au four à 200°C pendant 30min.

Le tour est joué