Tarte à la tomate

Simple, efficace, rapide, bon voilà les mots clés pour cette tarte d'été!

Ingrédients pour une tarte :

- une pâte feuilletée de préférence (mais brisée peut aussi aller)

- 4-5 tomates

- emmental ou gruyère râpé (100g)

- moutarde mi-forte

- herbes de Provence

Préparation:

1/ Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

2/Faites quelques trous dans la pâte à l´aide d´une fourchette puis badigeonnez le fond de moutarde (épaisseur 1/2 cm).

3/Éparpillez le fromage râpé sur le fond de moutarde.

4/Coupez les tomates en lamelles et déposez-les par-dessus.

5/Parsemez la tarte d´herbes de Provence, enfournez 20-30 min au four a 180°C.

Voila, c´est déjà terminé, vite fait, n'est ce pas?