Voici des yaourts que mon fils de 2 ans raffole et me réclame régulièrement.... Allez on refait une tournée! :)
Ingrédients:
- 2 citrons BIO
- 75cl de lait demi-écrémé
- 1 yaourt de la tournée précédente
- 3 cuillère à soupe de lait en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation:
1/ Faites chauffer le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre et les zestes de 2 citrons. Laissez infuser 2h environ.
2/ Préparez vos yaourts comme habituellement en mélangeant le yaourt de la tournée précédente, le lait en poudre et le lait infusé.
Remarque: On peut garder les zestes dans le yaourt ou passer le lait infusé dans un chinois/passoire avant de faire le mélange. Pour ma part j'ai enlevé les zestes afin d'avoir des yaourts lisses.
3/ Réglez la yaourtière sur 9h, c'est parti ! A la fin du cycle réfrigérez les yaourts au moins 4h.