Mes recettes préférées, mes découvertes, ma cuisine au quotidien..... le tout pour vous donner des idées pour ravir vos papilles!
/image%2F1128481%2F20140707%2Fob_6cb519_clafoutis-de-courgettes-et-chevre.jpg)
Vous cherchez une entrée légère, fondante et onctueuse pour vos invités ou un petit accompagnement, cette recette est facile et inratable! Temps de préparation: 10min Temps de cuisson 30min Ingrédients (pour 6 ramequins): - 4 œufs - 3 petites courgettes...
Lire la suite/image%2F1128481%2F20140730%2Fob_846640_p1060419.jpg)
J'ai improvisé cet entremet avec les "restes du frigo" et le résultat est vraiment pas mal! A refaire donc! Ingrédients: Pour la génoise: - 2 œufs - 2 cs d'eau chaude - 60g de sucre - 40g de farine - 40g de maïzena - 1cc de levure chimique - 1cs de sirop...
Lire la suite/image%2F1128481%2F20140705%2Fob_cf0d57_roule-au-poulet-hyper-facile-et-hyper.jpg)
Ça présente bien, c'est bon, vite fait et peut se décliner suivant les restes qu'on a au frigo, que demander de plus??? J'ai eu la recette par une ancienne collègue de boulot qui est une super cuisinière: ici (son blog est en anglais) Ingrédients: - 400g...
Lire la suite/image%2F1128481%2F20140707%2Fob_1beafd_terrine-de-saumon.jpg)
Une très bonne entrée pour tous les amoureux du saumon! Un délicieuse terrine, économique, inratable, vite faite et qui peut se préparer à l'avance ou se congeler, que demander de plus? Accompagnée d'une salade de pommes de terre ou d'une salade verte...
Lire la suite/image%2F1128481%2F20140707%2Fob_c1c3a2_brioche-moelleuse-de-la-belle-famille.jpg)
Voici une recette transmise par ma belle-mère. La brioche réussi à tous les coups... Ingrédients: - 350g de faine - 3 cuillerées à soupe de levure - 1 pincée de sel - 4 œufs entiers en omelette - 150g de beurre fondu - 1/2 paquet de levure boulangère...
Lire la suite/image%2F1128481%2F20140810%2Fob_57f90f_p1060812.jpg)
Voici un entremets réalisé à l'occasion d'un anniversaire et de saison, miam! Ingrédients: Biscuit fondant: 40g de beurre pommade (ramolli) 30g de sucre glace 40g de poudre d'amandes 3g de maïzena 40g d’œuf (1 petit) 10g de crème fraiche 1 cc de jus de...
Lire la suite/image%2F1128481%2F20140704%2Fob_7866d2_comme-promis-le-fabuleux-gateau-au-cit.jpg)
Voici le gâteau que je demandais et redemandais à ma maman à tous mes anniversaires d'enfance. Que de bons souvenirs, crémeux, frais avec le citron, bref un délice pour les amateurs d'agrumes. Ingrédients: Pour le fond de biscuit : - 2 oeufs - 125g de...
Lire la suite/image%2F1128481%2F20140705%2Fob_5e7abe_muffins-fraises-rhubarbe-crumbelises.jpg)
J'ai trouvé cette recette surprenante sur passion gourmandise, avec notre traditionnel streusel d'Alsace par dessus et j'ai tout de suite voulu essayer! La recette est vraiment top, cependant j'aurais pu rajouter un peu plus de fruits à mon gout. J'ai...
Lire la suite/image%2F1128481%2F20140705%2Fob_d7a1a2_tarte-a-la-tomate.jpg)
Simple, efficace, rapide, bon voilà les mots clés pour cette tarte d'été! Ingrédients pour une tarte : - une pâte feuilletée de préférence (mais brisée peut aussi aller) - 4-5 tomates - emmental ou gruyère râpé (100g) - moutarde mi-forte - herbes de Provence...
Lire la suite/image%2F1128481%2F20140706%2Fob_ed41ac_fondant-au-chocolat-en-cocotte-revisit.jpg)
Ce fondant peut être fait dans une cocotte comme sur la photo, dans des moules à muffins en silicone etc... c'est une valeur sûre et je le fais régulièrement! Pour 6 personnes : - 200 g de chocolat noir dessert - 70 g de beurre - 70 g de sucre - 4 œufs...
Lire la suite