Terrine colorée aux deux poissons

Poissons-crustacés

Par Aurélie

Facile à réaliser, se prépare à l'avance, et rend comme au resto! Ingrédients: - 500g de saumon (pavé de saumon) - 500g de filet de cabillaud - 400g de crème fraiche épaisse - 1 petite courgette - 2 carottes - 1 bouillon - 2 œufs - sel, poivre Préparation:...

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Gateau aux pommes 5, 4, 3, 2, 1

Gâteaux

Par Aurélie

Voici un gâteau super bon trouvé dans un vieux livre de recettes "Tupperware cuisine". A faire et à refaire, facile et délicieux !!! Ingrédients: - 5 cuil à soupe bombées de farine - 4 cuil à soupe de sucre - 3 cuil à soupe de lait - 2 cuil à soupe d'huile...

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Tresse aux amandes et crème de spéculoos

Viennoiseries

Par Aurélie

Voici une brioche sympa à faire et refaire sans modération surtout pour les fan de Spéculoos! Ingrédients: Pour la brioche: -500g de farine - 100g de sucre - 85g de beurre - 2 œufs - 12cl de lait - 20g de levure de boulangère Pour le fourrage: - 2 œufs...

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Concerto vénitien

Entremets

Par Aurélie

Ingrédients: Biscuit : - 3 blancs d'œufs -100 g de sucre -125 g de noisettes hachées (j'ai mis des amandes à la place) -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillères à café de café soluble -20 g de beurre Mousse au mascarpone : -250 g de mascarpone -3 œufs...

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Mon fromage de chèvre maison!

Divers

Par Aurélie

J'ai testé le fromage de chèvre "maison" trouvé sur ce site, c'est génial de pouvoir faire son propre fromage, et bon en plus !!!! Miam! Ingrédients: - 1 litre de lait de chèvre - 2 petits suisses - un peu de jus de citron (ou 4 gouttes de présure) Préparation:...

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Poisson en croûte d'herbes

Poissons-crustacés

Par Aurélie

Voici une recette assez facile et qui en jette!!! On n'a pas l'habitude de cuisiner le poisson ainsi mais c'est délicieux! A refaire de toute urgence! La recette est tirée du livre "Réussir toute la cuisine sucrée et salée" édt Solar Ingrédients (2 personnes):...

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Gâteau aux trois chocolats

Entremets

Par Aurélie

Je voulais chercher un gâteau original et digne d'un chef pour impressionner les amis lors d'un repas : tout trouvé!!!! Il est beau, bon (pour ceux qui aiment le chocolat), très classique et pas du tout écœurant (non, non, la quantité de crème et de chocolat...

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