Entremets praliné-choco-café

Entremets

Par Aurélie

Voici le dessert réalisé pour l’anniversaire de mon chéri avec les ingrédients que j'avais sous la main, une belle réussite ! Il est relativement long à préparer, mais se fait en plusieurs temps avec des temps de repos. On peut par exemple préparer le...

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Praliné maison de noisettes

Divers

Par Aurélie

Facile de faire son praliné maison! Ayant reçu des noisette à décortiquer j'ai tenté de faire un praliné moi même! Au final, le plus grand travail est de décortiquer les noisettes. J'ai pris la recette selon Philippe Conticini (ici). Ingrédients: - 300g...

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Gigot d'agneau de 5h

Viandes

Par Aurélie

Ingrédients: - 1 gigot d'agneau (environ2.5kg avec l'os) - 2 cs d'huile d'olive - 2cc de sel - 3cs de thym - 4 branches de romarin - 2 oignons moyens - 3 gousses d'ail Préparation: 1/ Préchauffez le four à 120°C. Déposez 2 à 3 feuilles de papier aluminium...

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