Mes Petits Péchés Mignons

Roulé tomates-basilic

Apéritif

Par Aurélie

J'ai fait cette recette Flexipan reçue par une amie en apéro et ça présente très bien. . . . Ingrédients: - 2 cs de concentré de tomate (j'ai même mis une petite boite de triple concentré) - 1 Boursin ou fromage frais (type Philadelphia, Saint-Moret....)...

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Blinis

Viennoiseries

Par Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 œufs - 250 g de farine - 200 g de fromage blanc à 0% - 1 cuillère à café de levure chimique - sel poivre Préparation: 1/Dans un saladier, casser les œufs, les battre en omelette puis ajouter le fromage blanc, la levure...

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Galettes bretonnes à ma façon

Divers

Par Aurélie

Pour les amateurs de galettes bretonnes, celles ci sont faciles à faire et délicieuses. Ingrédients (pour une 15aine de crêpes): Pour la pâte: - 250g de farine de sarrasin - sel - 2 oeufs - 50cl d'eau froide - 40g de beurre fondu Pour la garniture: -...

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Noix de Saint-Jacques et crème de fèves, crumble parmesan

Poissons-crustacés

Par Aurélie

J'ai trouvé cette recette ici et l'ai testé lors d'un repas de famille. Résultat satisfaisant, original, coloré et plein de textures différentes. Cela fait une bonne entrée. Ingrédients (pour 6 personnes): - 18 noix de Saint-Jacques - 500g de petits pois/fèves...

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Le tourbillon défendu

Entremets

Par Aurélie

Voici une recette qui prend un peu de temps à réaliser je l'admets, mais qui en vaut le coup pour une occasion spéciale. Cette recette allie chocolat noir, noix de pécan et caramel, un bonheur pour les gourmands. J'ai trouvé la recette sur le site d'Eryn...

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Petits pains express

Pains-viennoiseries

Par Aurélie

Plus de pain à la maison? Boulangerie fermée? Pressés? Cette recette est pour vous! Ces petits pains sont rapides à faire, bons, un peu denses il est vrai car la pâte n'est pas levée... mais c'est une bonne recette à garder sous le coude pour les en-cas!...

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Petite crème au chocolat rapide façon Danette

Crèmes-mousses

Par Aurélie

J'ai encore cédé à la tentation moi aussi tout comme Misscricri lorsque j'ai vu les photos de sa petite crème au chocolat!!!! Alors j'ai retenté sa recette et voila le résultat : Ingrédients (pour 4 ramequins): - 25g de maïzena - 50g de Cacao Van Houten...

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Clafoutis de courgettes et chèvre

Sauces-accompagnements

Par Aurélie

Vous cherchez une entrée légère, fondante et onctueuse pour vos invités ou un petit accompagnement, cette recette est facile et inratable! Temps de préparation: 10min Temps de cuisson 30min Ingrédients (pour 6 ramequins): - 4 œufs - 3 petites courgettes...

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Entremets banane-chocolat-caramel

Entremets

Par Aurélie

J'ai improvisé cet entremet avec les "restes du frigo" et le résultat est vraiment pas mal! A refaire donc! Ingrédients: Pour la génoise: - 2 œufs - 2 cs d'eau chaude - 60g de sucre - 40g de farine - 40g de maïzena - 1cc de levure chimique - 1cs de sirop...

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Feuilleté au poulet

Viandes

Par Aurélie

Ça présente bien, c'est bon, vite fait et peut se décliner suivant les restes qu'on a au frigo, que demander de plus??? J'ai eu la recette par une ancienne collègue de boulot qui est une super cuisinière: ici (son blog est en anglais) Ingrédients: - 400g...

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