viennoiseries

Manalas de la Saint-Nicolas

Viennoiseries

Par Aurélie

La Saint-Nicolas approche et les Manalas sont de rigueur. Chaque année je refais cette recette, trouvée sur Marmiton et c'est vrai qu'ils ressemblent à ceux de la boulangerie, un vrai délice! Ingrédients : - 500 g de farine - 100 g de suce semoule - 100...

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Brioche au mascarpone et pépites de chocolat

Viennoiseries

Par Aurélie

Une envie de brioche et de chocolat, voilà que je me lance dans la réalisation de cette délicieuse brioche, validé, à refaire! Ingrédients: Pour la pâte à brioche j'ai utilisé cette recette : -500g de farine - 100g de sucre - 85g de beurre - 2 œufs -...

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Blinis

Viennoiseries

Par Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 œufs - 250 g de farine - 200 g de fromage blanc à 0% - 1 cuillère à café de levure chimique - sel poivre Préparation: 1/Dans un saladier, casser les œufs, les battre en omelette puis ajouter le fromage blanc, la levure...

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Brioche moelleuse

Viennoiseries

Par Aurélie

Voici une recette transmise par ma belle-mère. La brioche réussi à tous les coups... Ingrédients: - 350g de faine - 3 cuillerées à soupe de levure - 1 pincée de sel - 4 œufs entiers en omelette - 150g de beurre fondu - 1/2 paquet de levure boulangère...

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Tresse aux amandes et crème de spéculoos

Viennoiseries

Par Aurélie

Voici une brioche sympa à faire et refaire sans modération surtout pour les fan de Spéculoos! Ingrédients: Pour la brioche: -500g de farine - 100g de sucre - 85g de beurre - 2 œufs - 12cl de lait - 20g de levure de boulangère Pour le fourrage: - 2 œufs...

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