Mes recettes préférées, mes découvertes, ma cuisine au quotidien..... le tout pour vous donner des idées pour ravir vos papilles!
Tout le monde a apprécié cette bûche légère et savoureuse. Voici la recette, cela vous donnera peut-être envie de la faire cette année pour les fêtes? Ingrédients pour 10 personnes : Pour une bûche de 30 cm : 3 œufs entiers 90 g de farine 90 g de sucre...
Ingrédients: - 3 blancs d'oeufs - 100g de sucre - extrait de vanille ou 1 gousse de vanille - 5 gouttes de colorant vert - décor: billes dorées Préparation: 1/ Montez les blancs en neige à température ambiante, en ajoutant petit à petit le sucre. 2/ Ajoutez...
Ingrédients: - 150g de beurre - 50g de sucre glace - 210g de farine - 75g de noix ou amandes selon votre préférence (j'ai testé les deux versions) - 1 œuf - pour décorer: vanille en poudre et sucre glace Préparation: 1/ Pétrir tous les ingrédients (beurre...
Une valeur sûre! Ingrédients: -250g de farine - 125g de sucre - 175g de beurre ramolli - 1 œuf - 60g de poudre d'amandes - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé Préparation: 1/ Dans un saladier, travaillez au couteau le beurre ramolli détaillé en...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de fraises ou fruits rouges variés - 2 oranges - 2 gousses de cardamone - 1 gousse de vanille - 2 bâtons de cannelle - 10 grains de poivre noir - 1 râpure de noix de muscade - sucre (facultatif) - quelques feuilles...
Voici la recette de Samia, une ancienne copine d'école qui a également son blog de recettes. Ces petits gâteaux sont délicieux pour accompagner un café en fin de repas pour les gourmands... Ingrédients: Pour la pâte sablée : - 250 gr de farine - 125 gr...
J'ai testé le fromage de chèvre "maison" trouvé sur ce site, c'est génial de pouvoir faire son propre fromage, et bon en plus !!!! Miam! Ingrédients: - 1 litre de lait de chèvre - 2 petits suisses - un peu de jus de citron (ou 4 gouttes de présure) Préparation:...
Voici une délicieuse recette de saison. Ingrédients: Pâte sablée: - 200g de farine - 80g de sucre - 100g de beurre - 1 œuf - 1 pincée de sel Garniture: - une dizaine d'abricots - 100g de poudre d'amandes - 2 œufs - 20cl de lait - 50g de sucre - un peu...
J'ai improvisé cet entremet avec les "restes du frigo" et le résultat est vraiment pas mal! A refaire donc! Ingrédients: Pour la génoise: - 2 œufs - 2 cs d'eau chaude - 60g de sucre - 40g de farine - 40g de maïzena - 1cc de levure chimique - 1cs de sirop...
Rapide et léger pour une soirée d'été! Ingrédients (pour 6 petits feuilletés): - 2 pavés de saumon frais - 1 courgette - quelques feuilles de basilic - 2 oignons nouveaux - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 100g de fromage frais type Philadelphia ou Kiri...
J'adore ce pain traditionnel indien et finalement assez facile à réaliser soi-même, du coup j'en fait régulièrement pour accompagner du poulet au curry ou autres plats à connotation indienne. Ingrédients (pour faire 4 naans): * 200 g de farine de blé...
Voici une recette qui me vient de ma belle-famille... Tout simple et délicieux! Ingrédients : - 1 Chavroux - 2-3 échalotes - un petit bouquet de basilic - huile d'olive Préparation: 1/ Déposer le chavroux dans un bol ou un plat creux. 2/ Couper les échalotes...
Voici une recette transmise par ma belle-mère. La brioche réussi à tous les coups... Ingrédients: - 350g de faine - 3 cuillerées à soupe de levure - 1 pincée de sel - 4 œufs entiers en omelette - 150g de beurre fondu - 1/2 paquet de levure boulangère...
Une très bonne entrée pour tous les amoureux du saumon! Un délicieuse terrine, économique, inratable, vite faite et qui peut se préparer à l'avance ou se congeler, que demander de plus? Accompagnée d'une salade de pommes de terre ou d'une salade verte...
Vous cherchez une entrée légère, fondante et onctueuse pour vos invités ou un petit accompagnement, cette recette est facile et inratable! Temps de préparation: 10min Temps de cuisson 30min Ingrédients (pour 6 ramequins): - 4 œufs - 3 petites courgettes...
La Saint-Nicolas approche et les Manalas sont de rigueur. Chaque année je refais cette recette, trouvée sur Marmiton et c'est vrai qu'ils ressemblent à ceux de la boulangerie, un vrai délice! Ingrédients : - 500 g de farine - 100 g de suce semoule - 100...
Ce fondant peut être fait dans une cocotte comme sur la photo, dans des moules à muffins en silicone etc... c'est une valeur sûre et je le fais régulièrement! Pour 6 personnes : - 200 g de chocolat noir dessert - 70 g de beurre - 70 g de sucre - 4 œufs...
J'ai fait cette recette Flexipan reçue par une amie en apéro et ça présente très bien. . . . Ingrédients: - 2 cs de concentré de tomate (j'ai même mis une petite boite de triple concentré) - 1 Boursin ou fromage frais (type Philadelphia, Saint-Moret....)...
Simple, efficace, rapide, bon voilà les mots clés pour cette tarte d'été! Ingrédients pour une tarte : - une pâte feuilletée de préférence (mais brisée peut aussi aller) - 4-5 tomates - emmental ou gruyère râpé (100g) - moutarde mi-forte - herbes de Provence...
Cuite au feu de bois ça rend mieux, mais bon on fait avec les moyens du bord et c'est très bon! Ingrédients pour une tarte rectangulaire (4 personnes): Pour la pâte: - 250g de farine - 50ml (ou 5 cuillères à soupes) d'huile d'olive - 1 pincée de sel -...
J'ai voulu tester une recette épicée qui change un peu de l'ordinaire: des lentilles à l'indienne ou Dahl indien. J'ai trouvé la recette qui est bien expliquée ici. Ingrédients (4 personnes): -200 g de lentilles vertes - une boite de pulpe de tomates...
J'ai trouvé cette recette surprenante sur passion gourmandise, avec notre traditionnel streusel d'Alsace par dessus et j'ai tout de suite voulu essayer! La recette est vraiment top, cependant j'aurais pu rajouter un peu plus de fruits à mon gout. J'ai...
Une collègue m'a fait gouter cette tarte étonnante et j'ai tout de suite adoré, lui ai demandé sa recette et voilà, à moi de la partager! Elle est très crémeuse et tout à fait adaptée à un dessert d'automne ou de période de Noël avec ses épices, mêlant...
Ingrédients: Biscuit : - 3 blancs d'œufs -100 g de sucre -125 g de noisettes hachées (j'ai mis des amandes à la place) -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillères à café de café soluble -20 g de beurre Mousse au mascarpone : -250 g de mascarpone -3 œufs...
Ingrédients (petit gâteau pour 6 personnes): Pour le fond sablé : - 150 g de biscuit sablé à la noix de coco - 2 cuillères à soupe de beurre mou Pour le bavarois à la vanille : - 120 g de mascarpone - 10 cl de lait - 20 cl de crème liquide légère - 70...
